Reinado | Plantae |
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Clade | Angiospermas |
Clade | Verdaderas dicotiledóneas |
Clade | Asteridas |
Clade | Lamiids |
Pedido | Lamiales |
Familia | Plantaginaceae |
Tribu | Veroniceae |
Amable | Verónica |
Estado de conservación de la UICN
LC : Preocupación menor
El Speedwell , a veces también llamado Berro de caballo o ensalada de búho ( Veronica beccabunga L.), es una especie de plantas perennes del género Veronica de los humedales.
El género Veronica , anteriormente clasificado en el orden de Scrophulariales y en la familia de Scrophulariaceae , ahora pertenece al orden de Lamiales y a la familia de Plantaginaceae .
Planta herbácea glabra de hasta 60 cm , con tallo cilíndrico y rojizo, grueso y carnoso, rastrero, con puntas erectas. Hojas opuestas con un pecíolo muy corto, ovado a redondeado, con una lámina gruesa y brillante, ligeramente crenada.
Las flores , hermafroditas, se agrupan en pequeños racimos opuestos que se forman en las axilas de las hojas superiores. Cáliz con cuatro sépalos. Corola pequeña de color azul pálido ( entre 0,5 y 1 cm ) con cuatro pétalos blancos en la base y ligeramente veteados. Como ocurre con muchos speedwells, el pétalo inferior es más estrecho que los otros tres. Dos estambres y un estilo. Ovario superior a dos carpelos. Polinización: entomógama (abejas) o autógama. La floración tiene lugar de mayo a septiembre.
El fruto es una cápsula globular glabra, poco dentada en su parte superior y que no sobrepasa el cáliz.
Planta bastante extendida en Europa, en las llanuras y en altitud (hasta 2.500 m ). Semiacuático, crece al borde de aguas dulces poco profundas (arroyos, estanques y pantanos), a menudo asociado con el ranúnculo de río ( Ranunculus fluitans ).
Las hojas y los tallos se pueden utilizar crudos en ensaladas o cocidos. Pueden estar contaminados por el parásito del hígado y, por lo tanto, no deben consumirse crudos en caso de riesgo (pastos cercanos).