El Wensleydale es el valle de North Yorkshire , en Inglaterra . Es propiedad de Yorkshire Dales . A diferencia de los otros valles , no deriva su nombre del Ure , el río que lo cruza, sino del pueblo de Wensley .
Las pequeñas ciudades de Hawes y Leyburn son las principales ciudades de Wensleydale. El valle es famoso por su queso, simplemente llamado Wensleydale , y por su oveja de raza , el Wensleydale en el vellón largo y rizado.