La empresa Payot es una editorial suiza fundada en Lausana en 1875. Su librería ( Librairie Payot ) y sus actividades editoriales (reagrupando con Rivages bajo el nombre de Payot y Rivages ) están separadas desde 1992.
Se originó en una librería en Lausana, Librairie Imer , hasta que un joven profesor suizo, Fritz Payot , se convirtió en socio. Luego tomó el nombre de Librairie A. Imer y Fritz Payot . Se convirtió en Librairie F. Payot & Cie , cuando Fritz Payot se convirtió en propietario en 1886.
Cuando murió en 1900, la librería pasó a manos de sus hijos Samuel y Gustave con el nombre de Payot & Cie . El primero se ocupa de las actividades de la empresa en Suiza, mientras que el segundo desarrolla la editorial en París , en particular mediante la creación de las colecciones “Biblioteca histórica” y “Biblioteca científica”.
La empresa se convirtió en sociedad anónima en 1923, pero el capital permaneció dentro de la familia; creó numerosas sucursales en la Suiza francófona y tres librerías francesas en la Suiza germanoparlante.
Tras la muerte de Samuel Payot en 1938, sus hijos Marc y Jean-Pierre continuaron las actividades, respectivamente editorial y librería. En 1965, Jean-Marc Payot puso fin al monopolio familiar sobre la gestión de la empresa.
La empresa familiar fue vendida en 1986 al grupo Edipresse (familia Lamunière) que la unió a las ediciones Naville , bajo el nombre de Librairie Payot Naville .
En 1992, Hachette Distribution Service, del grupo Lagardère Media, adquirió una participación mayoritaria en el capital de esta empresa y asumió su dirección. La librería ( Payot Bookstore ) y las actividades editoriales (reagrupadas con Rivages bajo el nombre de Payot & Rivages ) son independientes.
Payot & Rivages fue adquirida por Actes Sud enenero 2013.
Librairie Payot , una marca gestionada por Payot SA, fue absorbida por su dirección en 2014 cuando el grupo Lagardère abandonó el accionariado.