Objetivo de Top Chef | ||||||||
Logotipo del programa | ||||||||
Amable | Culinario | |||||||
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Presentación | Philippe Etchebest | |||||||
Lengua | francés | |||||||
Numero de problemas | 50 | |||||||
Ganador | Charline Stengel | |||||||
Producción | ||||||||
Duración | Aproximadamente 60 min10 semanas | |||||||
Compania de produccion | Producciones Studio 89 | |||||||
Difusión | ||||||||
Difusión |
M6 RTL-TVI |
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Fecha de la primera transmisión | 12 octubre 2020 | |||||||
Última fecha de transmisión | 18 de diciembre de 2020 | |||||||
Estado | Ya transmitido | |||||||
Audiencia aconsejada | Todo público | |||||||
Sitio web | Objetivo de Top Chef en 6play.fr | |||||||
Cronología | ||||||||
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La sexta temporada de Objective Top Chef , es un programa de televisión franco - belga de reality culinario , transmitido por M6 desde12 octubre 2020 a 18 de diciembre de 2020y en RTL-TVI . Está presentado por el chef Philippe Etchebest y producido por Studio 89 Productions ( Groupe M6 ).
Los aprendices de cocina y los aficionados son seleccionados durante los eventos en la Gironda y se les presentan desafíos gastronómicos en torno a productos o platos específicos para volver a visitar. Los chefs estrella Christopher Coutanceau , Jessica Préalpato y Régis Marcon participan en el jurado final
La temporada 6 se rodó durante el verano de 2020 en Château La Lagune y Château Dauzac en Gironde . Después de su transmisión, los episodios también estuvieron disponibles en repetición durante algunas semanas en el servicio 6play y en el sitio 6play.fr .
La aprendiz Charline Stengel gana esta temporada y se une a la brigada de Philippe Etchebest en la temporada 12 de Top Chef , transmitida por M6 en 2021.
La temporada 6 ve a 108 candidatos competir entre sí. La identidad de los candidatos se indica a continuación en los resúmenes de las semanas 1 a 9.
Región | Los participantes se dirigen a Top Chef | Calificado en la final de la semana | Calificado en cuartos de final |
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Auvernia-Ródano-Alpes | 12 | 4 | 2 |
Bretaña | 2 | 1 | 0 |
Centro del Valle del Loira | 5 | 1 | 0 |
Gran Este | 9 | 3 | 1 |
Hauts-de-France | 10 | 3 | 0 |
Ile de France | 21 | 8 | 3 |
Normandía | 3 | 0 | 0 |
Nueva Aquitania | 14 | 5 | 2 |
Occitania | 9 | 3 | 1 |
País del Loira | 8 | 2 | 0 |
Provenza-Alpes-Costa Azul | 9 | 3 | 0 |
Bélgica | 4 | 2 | 0 |
Luxemburgo | 1 | 0 | 0 |
suizo | 1 | 1 | 0 |
Total | 108 | 36 | 9 |
Durante las primeras nueve semanas, en cada programa de Objectif Top Chef emitido en M6 de lunes a jueves, tres aprendices o tres aficionados presentan individualmente un plato gratis a Philippe Etchebest. Éste, después de la degustación, anota cada logro dándole de una a cinco estrellas.
Con cinco estrellas, el candidato tiene la garantía de participar en el próximo evento, llamado batalla . Si tiene menos, su participación después del concurso depende de las calificaciones obtenidas por los otros dos candidatos mostrados durante el mismo programa.
Los dos mejores candidatos del programa compiten luego sobre un tema impuesto durante la batalla . Cada batalla está precedida por una secuencia que muestra a Camille Delcroix , ganadora de la temporada 9 de Top Chef , presentando a los espectadores una posible receta sobre el tema del evento. Los candidatos disponen de una hora y media para preparar su plato sobre la temática impuesta. El ganador es designado por Philippe Etchebest después de la degustación. Se clasificó para la final de la semana que se transmitirá el viernes siguiente.
Nota de plato gratis | Número de candidatos que recibieron esta puntuación | Número de candidatos calificados en batalla | Número de candidatos calificados en la final de la semana | Número de candidatos clasificados en cuartos de final |
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32 | 32 | 20 | 7 | |
31 | 28 + 1 borrador | 12 | 1 | |
23 | 12 - 1 paquete | 4 | 1 | |
19 | 0 | 0 | 0 | |
3 | 0 | 0 | 0 | |
Total | 108 | 72 | 36 | 9 |
En el final de la semana, retransmitido todos los viernes por M6, los cuatro mejores candidatos de la semana deberán puntuar la mayor cantidad de puntos posibles durante las dos pruebas propuestas por el chef Etchebest.
Al final de las dos pruebas, el candidato que haya obtenido la mayor cantidad de puntos se clasifica para los cuartos de final. En caso de empate, Philippe Etchebest decide entre los candidatos.
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 12 octubre 2020 | Capucine Lacaille-Laine | 19 años | Marsilly ( Charente Marítimo ) | 1er año BTS Management hotel-catering | "Estilo Ballotine Elysée" | Calificado con 5/5 | Carotina | Calificado |
Ben Feldman | 26 años | Lyon ( Ródano ) | 2do año de Licenciatura en Dirección de Hostelería y Restauración | "Bolas de pescado y ceviche magro" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
Gabriel Lefevre | 18 | Chartres ( Eure-et-Loir ) | Certificado Profesional 1er año en Cocina | "Rack de cordero con los sabores del País Vasco" | Eliminado con 2/5 | - | ||
martes 13 de octubre de 2020 | Marine Perron | 21 años | Étréchy ( Essonne ) | 2 ° año de cocina CAP | "Langostinos y gambero rosso con sabores asiáticos" | Calificado con 5/5 | El hongo botón marrón | Calificado |
Clemente Ponce | 21 años | Fère-en-Tardenois ( Aisne ) | 2do año BTS Management hotel-catering | "Pechuga de pato con salsa de cerezas" | Calificado con 3/5 | Eliminado | ||
Yoel Darmaun | 20 años | Ermont ( Val d'Oise ) | 1er año de cocina BTS | "Lomo de cordero provenzal" | Eliminado con 2/5 | - | ||
miércoles 14 de octubre de 2020 | Sofia tamani | 38 años | París | consultor de TI | "Carré de cordero asado en su jardín Majorelle" | Calificado con 3/5 | Aguacate-camarones | Eliminado |
Jimmy Englebert | 34 años | Honnay ( Bélgica ) | Vendedor de cocinas equipadas | "Gravlax de salmón, frescura de aguacate" | Calificado con 4/5 | Cualificado | ||
Pierre Petit | 43 años | Pétange ( Luxemburgo ) | Empresario | "Country bucatini timbal" | Eliminado con 2/5 | - | ||
jueves 15 de octubre de 2020 | Raphael Gerby | 19 años | Le Mesnil-Saint-Denis ( Yvelines ) | 2do año BTS Management hotel-catering | "Mollejas a la sartén, espárragos asados en jugo de pera" | Calificado con 5/5 | Nueces | Eliminado |
Robin Watkins | 18 | Les Lilas ( Seine-Saint-Denis ) | Cocina terminale pro | "Repollo relleno de rodaballo con aroma coreano" | Eliminado con 4/5 | - | ||
Gabriel Maknavicius | 19 años | Clichy ( Altos del Sena ) | 2do año BTS Management hotel-catering | "Variación de la remolacha en el Báltico" | Calificado con 5/5 | Cualificado |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 16 de octubre de 2020 |
Capucine Lacaille-Laine | El calamar relleno | 0 | 0 | Trompe l'oeil gratis | "La isla flotante" | 1 | 1 | Eliminado |
Marine Perron | 1 | 1 | "Tartar de bovino" | 4 | 6 | Calificado | |||
Jimmy Englebert | 0 | 1 | "Isla flotante a mi manera" | 3 | 4 | Eliminado | |||
Gabriel Maknavicius | 1 | 0 | "Canelones Rellenos" | 2 | 3 | Eliminado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 19 de octubre de 2020 | Louis Blanquart | 22 años | Renescure ( norte ) | BTS Hospitality especialización en pastelería | "Pollo asado del norte" | Calificado con 5/5 | Canelones con Picodon AOP | Eliminado |
Victor Blanquart | 20 años | Renescure ( norte ) | 2do año BTS Management hotel-catering | "Pollo asado del norte" | Calificado con 4/5 | Cualificado | ||
Élisa Bonnefemme | 19 años | Saint-Fargeau-Ponthierry ( Seine-et-Marne ) | 1er año BTS Management hotel-catering | "Unakita exótica" | Eliminado con 2/5 | - | ||
martes 20 octubre 2020 | Cristo Bikouedi | 29 años | París | Cocina CAP | "Ceviche de besugo con cítricos exóticos" | Calificado con 4/5 | Gallina de Guinea en tierra y mar | Cualificado |
Thibault jabin | 19 años | Chantilly ( Oise ) | Diploma profesional de 2o año en artes culinarias | "Gallo fresco" | Calificado con 5/5 | Eliminado | ||
Sacha Lassination | 18 | Maubeuge ( norte ) | 1er año BTS Hotel-catering | "Delicia de endivias" | Eliminado con 2/5 | - | ||
miércoles 21 de octubre de 2020 | Remy Hardy | 31 años | Saint-Folquin ( Paso de Calais ) | Operador en una planta de energía nuclear | "El pato dividido" | Eliminado con 2/5 | Cerdo caramelo | - |
Quentin Bochud | 31 años | Chatel-Saint-Denis ( Suiza ) | Responsable de un laboratorio de química | "Carré de cordero con sabores del bosque" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
Floriane Largeaud | 28 años | París | Fisioterapeuta del lenguaje | "Pollo en una prensa y su variación de zanahorias" | Calificado con 3/5 | Eliminado | ||
jueves 22 de octubre de 2020 | Lea Busquets | 22 años | Bagnolet ( Seine-Saint-Denis ) | Licencia de gestión de restauración | "La entrada a la primavera" | Calificado con 5/5 | Mejillones marinos | Cualificado |
Julian Lalevée | 21 años | Nancy ( Meurthe-et-Moselle ) | Mención adicional Catering postre | "En escabeche de sardinas" | Calificado con 3/5 | Eliminado | ||
Victor timone | 22 años | Marsella ( Bocas del Ródano ) | BTS Management hotel-catering | "Mi cara" | Eliminado con 3/5 | - |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 23 octubre 2020 |
Victor Blanquart | Eclair de chocolate | 1 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "Ravioles de verano" | 2 | 4 | Eliminado |
Cristo Bikouedi | 0 | 1 | "Dúo de brochetas de comida callejera" | 1 | 2 | Eliminado | |||
Quentin Bochud | 0 | 0 | "Canelés de Bordeaux ... o no" | 4 | 4 | Eliminado | |||
Lea Busquets | 1 | 0 | "Café gourmet" | 3 | 4 | Calificado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 26 de octubre de 2020 | Francisco Agostinho | 18 | Cerelles ( Indre-et-Loire ) | Cocina terminale pro | "Mulet de Loire a mi manera" | Calificado con 4/5 | Tarta de queso hecha con un 40% de requesón | Cualificado |
Etienne Pihery | 18 | Saint-Nicolas-de-Redon ( Loire-Atlantique ) | Cocina terminale pro | "Besugo y verduras de mi infancia" | Eliminado con 2/5 | - | ||
Jeanne Chica | 18 | Crossac ( Loira Atlántico ) | Cocina terminale pro | "Velouté de setas porcini con castañas" | Calificado con 5/5 | Eliminado | ||
martes 27 de octubre de 2020 | Benoît Le Carpentier | 36 años | Baillargues ( Hérault | Comercial | "De la Camarga a España" | Calificado con 4/5 | Coliflor de Bretaña | Eliminado |
Marion Gayot | 30 años | Saint-Augustin ( Charente-Maritime ) | Responsable de proyectos de marketing en el deporte | "Barrita de kumquat y remolacha" | Calificado con 4/5 | Calificado | ||
Luc Chambonniere | 40 años | Montreuil ( Seine-Saint-Denis ) | Ingeniero en transporte de mercancías | "Huele a espíritu adolescente" | Eliminado con 2/5 | - | ||
miércoles 28 de octubre de 2020 | Enguerrand Moura | 18 | Chimay ( Bélgica ) | 4to año escuela hotelera | "Del rape a la ternera pasando por la zanahoria" | Calificado con 3/5 | La paloma de Dordoña | Cualificado |
Océane Lejeune | 18 | Vérines ( Charente-Maritime ) | Certificado Profesional 1er año en Cocina | "Pato dulce y salado" | Eliminado con 3/5 | - | ||
Bastien Delattre | 20 años | Blendecques ( Paso de Calais ) | Certificado Profesional de 2do año en Cocina | "La caballa del norte" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
jueves 29 de octubre de 2020 | Marin Messeleka | 22 años | Palavas-les-Flots ( Hérault ) | Licenciatura en Gestión de Hoteles y Restaurantes | "Paseo familiar en mi jardín marino" | Calificado con 5/5 | Chícharos | Eliminado |
Amandine Guilbaud | 20 años | Pornic ( Loira Atlántico ) | Diploma profesional de 1er año en artes culinarias | "El bacalao hace su col" | Calificado con 4/5 | Calificado | ||
Tristan Guenard | 17 años | Montech ( Tarn y Garona ) | Bandeja de cocina profesional | "Cerdo al caramelo sin caramelo" | Eliminado con 3/5 | - |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 30 de octubre de 2020 |
Francisco Agostinho | Endibia con jamón | 0 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "Tarta de chocolate" | 1 | 2 | Eliminado |
Enguerrand Moura | 1 | 0 | "Huevo a la bordelesa" | 3 | 4 | Eliminado | |||
Marion Gayot | 1 | 1 | "Pulpo a mi manera" | 4 | 6 | Calificado | |||
Amandine Guilbaud | 0 | 0 | "Huevo de domingo por la noche del abuelo Paul" | 2 | 2 | Eliminado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 2 de noviembre de 2020 | Maeva Royet | 19 años | Chambon-Feugerolles ( Loira ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Mi jardín secreto" | Calificado con 4/5 | Frutas cítricas | Eliminado |
Evan Bougel-Franoux | 18 | Rehaupal ( Vosgos ) | 1er año BTS Management Hotel-catering | "Lomo de conejo con manteca y su jugo con Picón" | Eliminado con 3/5 | - | ||
Zian Bodou | 17 años | Arrosès ( Pirineos Atlánticos ) | Cocina profesional 1st Bac | "Langostinos sabe y huele a primavera" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
martes 3 de noviembre de 2020 | Nicolas joa | 17 años | Saint-Quay-Portrieux ( Côtes-d'Armor ) | Cocina Bac Profesional | "Abalone'mo" | Calificado con 5/5 | Pato con naranja | Cualificado |
Solenn d'Heilly | 21 años | Sainte-Foy-lès-Lyon ( Ródano ) | Cocina Bac Profesional | "Encuentro entre tierra, mar y bosque" | Calificado con 3/5 | Eliminado | ||
Tiago Duarte Moreira | 27 años | Pouillé ( Viena ) | Cocina Bac Profesional | "Rack de cordero con su toque portugués" | Eliminado con 3/5 | - | ||
miércoles 4 de noviembre de 2020 | Yannick Raynaud | 37 años | Carcasona ( Aude ) | Cirujano dentista | "Pechuga de paloma" | Calificado con 5/5 | La ciruela de Agen | Eliminado |
Geoffrey Cornet | 30 años | Vierzon ( Cher ) | Reflexóloga y futura naturópata | "Pato con naranja dorada y sus sabores asiáticos" | Eliminado con 3/5 | - | ||
Francesco formica | 33 años | Toulouse ( Alto Garona ) | Ingeniero de eficiencia energética | "Schialatelli con almejas" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
jueves 5 de noviembre de 2020 | Anais Cuny | 17 años | Eloyes ( Vosgos ) | 2 ° año de cocina CAP | "Paseo de primavera" | Calificado con 5/5 | Albahaca tomate-mozarella | Eliminado |
Laurick Voisey | 19 años | Martigues ( Bocas del Ródano ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Quenelle de pino y verduras de la huerta" | Eliminado con 1/5 | - | ||
Ulysses Meyer | 23 años | Metz ( Mosela ) | BTS Management hotel-catering | "La venganza del conejo" | Calificado con 5/5 | Cualificado |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 6 de noviembre de 2020 |
Zian Bodou | La chuleta de cordero | 0 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "Helado italiano de fresa" | 2 | 3 | Eliminado |
Nicolas joa | 0 | 0 | "Pasta carbonara" | 4 | 4 | Eliminado | |||
Francesco formica | 1 | 1 | "Sorpresa de banana split" | 1 | 3 | Eliminado | |||
Ulysses Meyer | 1 | 0 | "Pera del huerto" | 3 | 4 | Cualificado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 9 de noviembre de 2020 | Lucas Gontier | 17 años | Saint-Maurice-des-Lions ( Charente ) | 2 ° año de cocina CAP | "La costa salvaje" | Calificado con 5/5 | Colinabo crudo y cocido | Cualificado |
Solene Elliott | 21 años | Wimille ( Paso de Calais ) | 2do año BTS Management hotel-catering | "Bacalao perlado, ruibarbo y avellana" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
Julie grelet | 21 años | Le Pontet ( Vaucluse ) | Diseñador cocinero soltero europeo | "Ravioles de puerros y café" | Eliminado con 3/5 | - | ||
martes 10 de noviembre de 2020 | Charline Stengel | 18 | Pringy ( Alta Saboya ) | Certificado profesional de 2do año en el arte de cocinar | "Ballotine con sabores de Alta Saboya" | Calificado con 5/5 | El ladrillo de huevo | Calificado |
Remy Gazagnaire | 18 | Tourves ( Var ) | Certificado de cocina profesional - Mejor aprendiz en Francia 2019 | "Bacalao con verduritas y salsa de rábano picante" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
Ámbar sabot | 20 años | Aubenas ( Ardeche ) | Cocina CAP | "Solomillo de ternera, salsa de vino tinto y cebolletas" | Eliminado con 2/5 | - | ||
miércoles 11 de noviembre de 2020 | Alexandre Loisel | 22 años | Boulbon ( Bocas del Ródano ) | BTS Management hotel-catering | "Como pollo y patatas fritas los domingos" | Calificado con 4/5 | El postre faisselle | Cualificado |
Marco Verle | 20 años | Ittre ( Bélgica ) | Diploma de gestión empresarial | "Cordero del prado al huerto" | Eliminado con 2/5 | - | ||
Hugo Francois | 21 años | Deuil-la-Barre ( Val d'Oise ) | 2 ° año de cocina CAP | "Ravioles y nadar al sol" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
jueves 12 de noviembre de 2020 | Emeric Peault | 43 años | Saint-Gilles-Croix-de-Vie ( Vendée ) | Gerente comercial en la industria náutica | "Paseo por el mar" | Calificado con 4/5 | El tomate cherry | Eliminado |
Amandine Divot | 28 años | Saubens ( Alto Garona ) | Contabilidad | "Pato con sabores asiáticos" | Calificado con 3/5 | Calificado | ||
Daniel Scafa | 55 años | Valras-Plage ( Hérault ) | Informático | "De vuelta de pescar en blanco y negro" | Eliminado con 2/5 | - |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 13 de noviembre de 2020 |
Lucas Gontier | Anguila | 1 | 0 | Trompe l'oeil gratis | "La manzana que se toma a sí misma como entrante" | 2 | 3 | Eliminado |
Charline Stengel | 0 | 1 | "Naranja caída del árbol" | 4 | 5 | Calificado | |||
Alexandre Loisel | 0 | 0 | "Manzana de amor" | 1 | 1 | Eliminado | |||
Amandine Divot | 1 | 1 | "Viaja a Tokio por las islas" | 3 | 5 | Eliminado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 16 de noviembre de 2020 | Matthieu meusnier | 19 años | Agen ( Lot-et-Garonne ) | Diploma profesional de 1er año en artes culinarias | "La paloma en el viaje" | Calificado con 5/5 | Ensalada de queso de cabra | Cualificado |
Bastien Raselli | 18 | Le Vernet ( Alpes de Alta Provenza ) | Líder del partido | "Estofado de la abuela para degustar hoy" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
Pierre Dupont | 18 | Saint-Aignan-de-Grand-Lieu ( Loira Atlántico ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Anguila del lago Grand Lieu y verduras de la región de Nantes" | Eliminado con 1/5 | - | ||
martes 17 de noviembre de 2020 | Clemente Tarin | 18 | Menil ( Mayenne ) | 1er año BTS Management hotel-catering | "La triple C" | Calificado con 5/5 | La hamburguesa fourme de Montbrison | Eliminado |
Robinson capelle | 19 años | París | 1er año BTS Management hotel-catering | "Pechuga de pato con remolacha e hinojo" | Eliminado con 2/5 | - | ||
Lucas Potier | 20 años | Angers ( Maine-et-Loire ) | 3er año Licencia profesional Artes culinarias y vajilla | "Merlán y su guarnición primaveral" | Calificado con 4/5 | Cualificado | ||
miércoles 18 de noviembre de 2020 | Anne-Laurence Meyer | 52 años | París | Gerente de proyectos de moda | "Parece el sur" | Calificado con 5/5 | Isla flotante de vainilla de la Isla de la Reunión | Eliminado |
Gaspard Fages | 27 años | París | Maitre d 'en un restaurante gourmet | "De Bretaña a Aveyron, un recuerdo de la infancia" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
Sylvain Hay | 47 años | Nantes ( Loira Atlántico ) | Ex director general de un equipo de vela | "Lucioperca al estilo de Nantes" | Eliminado con 2/5 | - | ||
jueves 19 de noviembre de 2020 | Alexis Francisco | 18 | Chatillon ( Altos del Sena ) | Cocina Bac Profesional | "Desafío cumplido" | Calificado con 3/5 | Caracoles con ajo blanco de Lomagne | Cualificado |
Kevin mástil | 19 años | Pau ( Pirineos Atlánticos ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Pechuga de pato con sabores del suroeste" | Eliminado con 2/5 | - | ||
Arthur Viel | 19 años | Argentan ( Orne ) | 1er año de cocina CAP | "Saint-Pierre y su variación de zanahorias" | Calificado con 4/5 | Eliminado |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 20 de noviembre de 2020 |
Matthieu meusnier | Salmonete de la cabeza a la cola | 1 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "Los ravioles de mi infancia" | 4 | 6 | Cualificado |
Lucas Potier | 1 | 0 | "Milhojas clásico con praliné" | 3 | 4 | Eliminado | |||
Gaspard Fages | 0 | 1 | "Pastel de merengue de limón" | 1 | 2 | Eliminado | |||
Alexis Francisco | 0 | 0 | "El huevo de mimoso" | 2 | 2 | Eliminado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 23 de noviembre de 2020 | Oxhana Mota | 19 años | Puteaux ( Altos del Sena ) | Cocina Bac Profesional | "Escala en la isla de Oléron" | Calificado con 3/5 | Vinagreta de puerro y aceite de oliva | Calificado |
Jerome Maillet | 18 | The Villages Vovéens ( Eure-et-Loir ) | Diploma profesional de 2o año en artes culinarias | "Filete de lubina con crema de chorizo" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
Romain Noureau | 20 años | París | 2do año BTS Management hotel-catering | "Monocromo verde" | Eliminado con 3/5 | - | ||
martes 24 de noviembre de 2020 | Calvin Valor | 19 años | Saint-Chamond ( Loira ) | Postres de restaurante de mención adicional | "Bizcocho bretón con ruibarbo y fresas" | Calificado con 4/5 | Pollo frito | Eliminado |
Lucas dhaisne | 20 años | Wattrelos ( norte ) | 1er año Bac pro Restauration | "Paseo cerca de la costa" | Calificado con 4/5 | Cualificado | ||
Alexis Fraysse | 19 años | Saint-Denis-lès-Bourg ( Ain ) | Diploma profesional de 1er año en artes culinarias | "El lechero" | Eliminado con 2/5 | - | ||
miércoles 25 de noviembre de 2020 | Ugo Moulard | 19 años | Aviñón ( Vaucluse ) | BTS Management hotel-catering | "Pechuga de pato con sabores sureños" | Calificado con 4/5 | Pastel de puerro | Cualificado |
Prosper tonto | 19 años | Dancé ( Orne ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Codorniz y polenta rellenas" | Eliminado con 3/5 | - | ||
Remi Knockaert | 17 años | Leigné-sur-Usseau ( Viena ) | Cocina CAP | "Huevo escalfado alrededor del pimiento" | Calificado con 3/5 | Eliminado | ||
jueves 26 de noviembre de 2020 | Julie lopez | 27 años | Royan ( Charente Marítimo ) | Ingeniero de calidad y medio ambiente | "Florida" | Calificado con 3/5 | El huevo de mimosa | Eliminado |
Mathieu Bourdoiseau | 28 años | París | Profesor de escuela | "Parece el sur" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
Marius Chevallier | 25 años | La Valla-en-Gier ( Loira ) | Redactora técnica especializada en carpintería | "La gallina de Guinea del cortador de heno" | Eliminado con 2/5 | - |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 27 de noviembre de 2020 |
Oxhana Mota | Higo de postre | 1 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "Hueso con tuétano" | 3 | 5 | Calificado |
Lucas dhaisne | 1 | 0 | "Tarta de queso con albaricoque" | 2 | 3 | Eliminado | |||
Ugo Moulard | 0 | 1 | "Rayo en tus ojos" | 1 | 2 | Eliminado | |||
Mathieu Bourdoiseau | 0 | 0 | "Abogado del diablo" | 4 | 4 | Eliminado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 30 de noviembre de 2020 | Zacarías Hadjadj | 18 | Châteauneuf-sur-Isère ( Drôme ) | Certificado Profesional de 2do año en Cocina | "Besugo y su variante de calabacín" | Calificado con 4/5 | El calabacín | Eliminado |
Simón de Ramecourt | 24 años | Lille ( norte ) | Patente profesional Arte de cocinar | "Manitas de cerdo, estilo tierra-mar" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
Leo Belair | 24 años | Toulouse ( Alto Garona ) | BTS Management Hotel y Catering | "Los ravioles de la mamá" | Eliminado con 2/5 | - | ||
martes 1 st de diciembre de 2020 | Quentin Delivert | 20 años | Paulhac ( Alto Loira ) | Pastelería CAP 2 ° año | "Mousse de chocolate blanco con pasión, estilo Auvernia" | Calificado con 5/5 | tostada francesa | Cualificado |
Remi Jeangeorges | 18 | Basse-sur-le-Rupt ( Vosgos ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Pato para servir verduras" | Eliminado con 4/5 | - | ||
Matéo Grignard | 17 años | Chauray ( Deux-Sèvres ) | Cocina Bac Profesional | "Conejo salvaje disecado en su jardín de primavera" | Calificado con 4/5 | Eliminado | ||
miércoles 2 de diciembre de 2020 | Brice Del Giovane | 20 años | París | 2do año Licenciatura en Artes Culinarias | "Saint-Jacques y calabacín de dos formas" | Paquete (calificado con 3/5) | Pera de ternera con chalota | - |
Manon Gouin | 19 años | París | 2do año Licenciatura en Artes Culinarias | "Nido de cítricos de anís" | Eliminado con 2/5 | - | ||
Safia Cherfaoui | 21 años | Saint-Estève ( Pirineos Orientales ) | Certificado de cocina profesional | "Salmonete en el corazón de alcachofa" | Calificado con 5/5 | Calificado | ||
Remi Jeangeorges | 18 | Basse-sur-le-Rupt ( Vosgos ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Pato para servir verduras" | Redactado | Eliminado | ||
jueves 3 de diciembre de 2020 | Isabelle Kuntzel | 34 años | Ettendorf ( Bajo Rin ) | Enfermera de eneldo | "Trucha salmón y su variación de calabacín" | Calificado con 5/5 | Pollo asado y patatas | Calificado |
Alejandro | 30 años | Beaugency ( Loiret ) | Técnico en comunicación | "Ballotina de ave, morcilla y espárragos" | Eliminado con 3/5 | - | ||
Nicolas panot | 45 años | Laxou ( Meurthe-et-Moselle ) | Ventas automotrices | "Hélène, mi bella alsaciana" | Calificado con 4/5 | Eliminado |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 4 de diciembre de 2020 |
Simón de Ramecourt | La trucha meunière | 0 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "El maravilloso" | 3 | 4 | Eliminado |
Quentin Delivert | 0 | 0 | "Tartaleta gourmet al estilo Mont Blanc" | 1 | 1 | Eliminado | |||
Safia Cherfaoui | 1 | 1 | "La sorpresa de una isla flotante" | 4 | 6 | Calificado | |||
Isabelle Kuntzel | 1 | 0 | "Merienda gourmet" | 2 | 3 | Eliminado |
Programa | Candidato | Edad | Localización | Profesión | Plato gratis | Resultado | Batalla | Resultado |
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lunes 7 de diciembre de 2020 | Vladimir Rapoport | 24 años | Écully ( Ródano | Licenciatura en Artes Culinarias | "Dorso de merluza y su dúo de puré de ajos" | Calificado con 5/5 | El foigras | Cualificado |
Louis Decort | 17 años | Villeneuve-sur-Lot ( Lot-et-Garonne ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Monocarot con sabores asiáticos" | Calificado con 5/5 | Eliminado | ||
David Degoursy | 23 años | Dalhunden ( Bajo Rin ) | Cocina CAP | "Espárragos y trucha lacto-fermentados con sabores de Alsacia" | Eliminado con 4/5 | - | ||
martes 8 de diciembre de 2020 | Emma Schmidt | 20 años | Chenevières ( Meurthe-et-Moselle ) | Mención adicional cocinero en postres de restaurante | "Chorizo y sus sabores a mar" | Calificado con 4/5 | Pan dulce | Calificado |
Soumaila Siby | 20 años | Pessac ( Gironda ) | Certificado Profesional 1er año en Cocina | "El mafé con sabores de África Occidental" | Eliminado con 3/5 | - | ||
Antoine Gaudouin | 17 años | Eyguières ( Bocas del Ródano ) | Diploma profesional de 1er año en artes culinarias | "Entre el Mediterráneo y Normandía" | Calificado con 5/5 | Eliminado | ||
miércoles 9 de diciembre de 2020 | Clemente Chanier | 23 años | Saint-Pair-sur-Mer (La Mancha | Licenciatura en Artes Culinarias | "Paloma en dos cocción" | Calificado con 5/5 | Carpaccio de carne | Eliminado |
Aubeline Caillaud | 20 años | Poitiers ( Viena ) | Cocina profesional Terminale Bac | "Magia bajo el océano" | Eliminado con 1/5 | - | ||
Brice Maillet | 21 años | Valence ( Drome ) | Certificado profesional en artes culinarias | "La paloma de mi abuela" | Calificado con 4/5 | Cualificado | ||
jueves 10 de diciembre de 2020 | Dimitri Pisvin | 48 años | Braine-l'Alleud ( Bélgica ) | Contratista de obras | "Plato de caza alrededor de la codorniz" | Calificado con 4/5 | La manzana | Eliminado |
Maxime Giuliani | 28 años | Vitrolles ( Bocas del Ródano ) | Consultor de sistemas de información | "La venganza del arroz con leche" | Calificado con 5/5 | Cualificado | ||
Capitán Christelle | 50 años | Bourgbarre ( Ille y Vilaine ) | Autónomo en turismo | "Buñuelos de almejas a la bretona" | Eliminado con 2/5 | - |
Programa | Candidato | Prueba n ° 1 | Puntos (visual) |
Puntos (degustación) |
Prueba n ° 2 | Plato presentado | Puntos | Total | Resultado |
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viernes 11 de diciembre de 2020 |
Vladimir Rapoport | Verduras de postre | 0 | 1 | Trompe l'oeil gratis | "Con el espíritu de un esquimal pistacho gourmet" | 4 | 5 | Cualificado |
Emma Schmidt | 0 | 0 | "Mejillones y patatas fritas" | 3 | 3 | Eliminado | |||
Brice Maillet | 1 | 1 | "Mont-Blanc entre tierra y mar" | 1 | 3 | Eliminado | |||
Maxime Giuliani | 1 | 0 | "Menú de pepitas y patatas fritas" | 2 | 3 | Eliminado |
Espectáculos del lunes 14 al miércoles 16 de diciembreestán dedicados a los cuartos de final. Programa del jueves17 de diciembre está dedicado a la semifinal y enfrenta a los tres mejores candidatos de los cuartos de final.
Finalmente la final durante el show del viernes 18 de diciembrepermite saber cuál de los dos mejores candidatos integrará la brigada de Philippe Etchebest en la temporada 12 de Top Chef .
Los nueve candidatos clasificados para los cuartos de final son los aprendices Marine Perron (clasificados en la semana 1), Léa Busquets (semana 2), Ulysse Meyer (semana 4), Charline Stengel (semana 5), Matthieu Meusnier (semana 6), Oxhana Mota (semana 7), Safia Cherfaoui (semana 8), Vladimir Rapoport (semana 9) y la amateur Marion Gayot (clasificada en la semana 3).
En cada una de las tres retransmisiones dedicadas a los cuartos de final, tres candidatos compiten en dos pruebas individuales. Un candidato es eliminado al final de la primera ronda y la segunda ronda determina cuál de los dos candidatos restantes se clasifica en la semifinal.
Candidato | Jefe del evento n ° 1 | Prueba n ° 1 | Plato presentado | Resultado | Prueba n ° 2 | Plato presentado | Resultado |
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Marine Perron | Stephanie Le Quellec | Patas de rana | "Bienvenido a Pattaya" | 2do (calificado) | Pissaladière | "Pissaladière dulce y salado" | Eliminado |
Charline Stengel | "Rana de tres formas" | 1 ° (calificado) | "Pissaladière gourmet" | Calificado | |||
Oxhana Mota | "Un paso en la frescura" | 3er (eliminado) | - |
Candidato | Jefe de carrera n ° 1 | Prueba n ° 1 | Plato presentado | Resultado | Prueba n ° 2 | Plato presentado | Resultado |
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Safia Cherfaoui | Glenn Viel | La lechuga | "Corazón de ensalada chamuscado sobre coulis de rúcula y condimento de tomate" | 3er (eliminado) | El hongo shiitake | - | |
Vladimir Rapoport | "La ensalada funcionó como un todo" | 1 ° (calificado) | "Milhojas de pechuga de pato pekín y shiitake, repollo pak-choï" | Cualificado | |||
Matthieu meusnier | "Ensalada asada escenificada en un huerto" | 2do (calificado) | "Billete para Asia sin retorno" | Eliminado |
Candidato | Chef e invitados del evento n ° 1 | Prueba n ° 1 | Plato presentado | Resultado | Prueba n ° 2 | Plato presentado | Resultado |
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Lea Busquets |
Christophe Aribert , Guillaume Canet y Arnaud Bourgeois |
La ternera linda | "Mignon con melocotones tostados y apio" | 3er (eliminado) | El pero | - | |
Ulysses Meyer | "Ternera envuelta en tocino y tartar de ternera en jugo de ostra" | 2do (calificado) | "Maíz y mole" | Eliminado | |||
Marion Gayot | "Ternera de dos formas y cebolla rellena" | 1 ° (calificado) | "Viaje de ida y vuelta Burdeos-Río" | Calificado |
La semifinal se enfrenta a la amateur Marion Gayot y a los aprendices Vladimir Rapoport y Charline Stengel, durante dos pruebas. El primer evento está inspirado en el emblemático evento Top Chef, “¿Quién puede vencer ...? ". Los tres candidatos se oponen a David Gallienne , ganador de la temporada 11 de Top Chef. Al final de las dos pruebas, Marion Gayot es eliminada.
Candidato | Prueba n ° 1 | Plato presentado | Resultado | Prueba n ° 2 | Plato presentado | Resultado |
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Charline Stengel | El sándwich de jamón, mantequilla y queso | "Crema de queso crujiente, pan tierno y jamón" | Cuarto | La tarta de frutas | "Tarta de frutos rojos, crema de pistacho y espuma de verbena" | Calificado |
Vladimir Rapoport | "Jamón de mantequilla de forma ligera" | 1er | Cualificado | |||
Marion Gayot | "Ole ole dwich" | Tercero | "Pirámide acidulosa" | Eliminado | ||
David Gallienne | "Sándwich de jamón y queso, emulsión de mantequilla de avellanas y sal costra" | 2do |
El final se transmite en el programa del viernes. 18 de diciembre de 2020. Enfrenta a los aprendices Vladimir Rapoport y Charline Stengel entre sí .
Los finalistas deberán elaborar, cada uno con su equipo formado por antiguos candidatos, un menú compuesto por un plato principal y un postre para un jurado formado por Philippe Etchebest , Jessica Préalpato , Christopher Coutanceau y Régis Marcon . En este evento, los dos finalistas se visten con la chaqueta de cocina “Objectif Top Chef”.
Charline Stengel cuenta con el apoyo de Marion Gayot (semifinalista amateur) y Oxhana Mota (aprendiz de cuartos de finalista). Mientras tanto, Vladimir Rapoport cuenta con el apoyo de Marine Perron y Safia Cherfaoui (aprendices de cuartofinalistas).
Es Charline Stengel quien gana e integrará la temporada 12 de Top Chef .
Candidato | Plato | Postre | Resultado |
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Vladimir Rapoport | "Salsa de rodaballo, azafrán, cítricos y chirivía" | "Melocotón y mahaleb de viñedo" | Eliminado |
Charline Stengel | "Lomo de conejo y pomponeta de col" | "Albaricoque, crema de guisantes y miel de acacia" | Ganador |
La temporada 6 de Objectif Top Chef fue seguida por 2.1 millones de espectadores en promedio y logró una de las mejores audiencias para el programa sobre el objetivo comercial de mujeres gerentes de compras menores de cincuenta años (FRDA-50).
Programa | Día y hora de transmisión | Número de espectadores |
Cuota de mercado a partir de 4 años |
Referencias |
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Lanzamiento | lunes 12 octubre 2020(18: 35-19: 45) | 1,513,000 | 9,1% | |
- | martes 13 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1.490.000 | 9,1% | |
- | miércoles 14 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,640,000 | 9,7% | |
- | jueves 15 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1.470.000 | 8,8% | |
Final de la semana 1 | viernes 16 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1.420.000 | 8,6% | |
- | lunes 19 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,660,000 | 9,7% | |
- | martes 20 octubre 2020(18: 40-19: 45) | 1,620,000 | 9,5% | |
- | miércoles 21 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,590,000 | 9,8% | |
- | jueves 22 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,520,000 | 8,7% | |
Final de la semana 2 | viernes 23 octubre 2020(18: 40-19: 45) | 1,520,000 | 9,5% | |
- | lunes 26 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1.970.000 | 10,1% | |
- | martes 27 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1.810.000 | 9,4% | |
- | miércoles 28 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,730,000 | 8,9% | |
- | jueves 29 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 1.330.000 | 6,9% | |
Final de la semana 3 | viernes 30 de octubre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,130,000 | 10,3% | |
- | lunes 2 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,060,000 | 9,6% | |
- | martes 3 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,150,000 | 10% | |
- | miércoles 4 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,080,000 | 9,6% | |
- | jueves 5 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,090,000 | 9,5% | |
Final de la semana 4 | viernes 6 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,240,000 | 10,6% | |
- | lunes 9 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,290,000 | 10,5% | |
- | martes 10 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,190,000 | 10,6% | |
- | miércoles 11 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,490,000 | 10,8% | |
- | jueves 12 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,960,000 | 8,7% | |
Final de la semana 5 | viernes 13 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,450,000 | 11,7% | |
- | lunes 16 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,350,000 | 11,1% | |
- | martes 17 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,340,000 | 11,4% | |
- | miércoles 18 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,150,000 | 10,3% | |
- | jueves 19 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,330,000 | 11,3% | |
Final de la semana 6 | viernes 20 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,430,000 | 11,8% | |
- | lunes 23 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,480,000 | 11,4% | |
- | martes 24 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,210,000 | 10,5% | |
- | miércoles 25 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,310,000 | 10,9% | |
- | jueves 26 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,270,000 | 11,0% | |
Final de la semana 7 | viernes 27 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,430,000 | 11,9% | |
- | lunes 30 de noviembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,420,000 | 11,5% | |
- | martes 1 st de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,060,000 | 10,6% | |
- | miércoles 2 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,390,000 | 11,6% | |
- | jueves 3 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,140,000 | 10,5% | |
Final de la semana 8 | viernes 4 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2.610.000 | 13,5% | |
- | lunes 7 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,190,000 | 10,9% | |
- | martes 8 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,210,000 | 11,5% | |
- | miércoles 9 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,280,000 | 11,2% | |
- | jueves 10 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 1,960,000 | 9,1% | |
Final de la semana 9 | viernes 11 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,000,000 | 10,3% | |
Cuartos de final | lunes 14 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,270,000 | 11,1% | |
Cuartos de final | martes 15 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,210,000 | 11,2% | |
Cuartos de final | miércoles 16 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,120,000 | 11,1% | |
Semifinal | jueves 17 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,310,000 | 12,3% | |
Final | viernes 18 de diciembre de 2020(18: 40-19: 45) | 2,350,000 | 12,3% |
Subtítulo: