El openfield ( " campo abierto ", en francés ) es un término de la geografía, que designa un agraria paisaje con abiertos campos . Los geógrafos francófonos recurren a este anglicismo, a veces considerado abusivo, para evitar las palabras francesas correspondientes a campo o champagne , que también significan etimológicamente “ campo abierto ”, porque sus múltiples significados actuales y usos toponímicos los hacen algo ambiguos.
El paisaje de campo abierto (aún existente) no debe confundirse con la organización social que genera este paisaje (en particular, la organización conjunta de determinadas tareas agrícolas, que ahora ha desaparecido en Francia). Así, el paisaje de campo abierto actual es testigo de una organización social pasada, aunque también se recrea en gran medida por la evolución y la desintegración parcial de los paisajes bocage y semi-bocage que le han sucedido.
Un paisaje openfield es un paisaje de campos abiertos, sin setos o cercas.
En francés, también se designa un paisaje de este tipo, desde la Edad Media, con el término "champán", resultado del francés antiguo de Ile-de-France y el centro, o "campo", resultado de la pronunciación de Picardía. Y Normando de este término. Es a partir de esta última que el nombre actual del campo viene , por un movimiento de deriva del significado de la palabra, mediante una generalización para designar el conjunto de los paisajes agrícolas, que comenzaron sólo en el XIX e siglo. Por lo tanto, es con el significado original de estos términos (es decir, en el mismo sentido que campo abierto ) que debemos comprender su uso en muchas denominaciones toponímicas, por ejemplo, Champagne Berry y el campo de Caen , o la provincia de Champagne , pero también su uso extendido en la literatura y la poesía francesa hasta el XIX ° siglo. Por lo tanto, el paisaje campestre o champán debe entenderse normalmente como una oposición categórica al campo del bocage , como el campo de Caen que contrasta con el vecino bocage normando.
Las principales características de este paisaje son la uniformidad de las parcelas - en franjas por ejemplo - y la ausencia de vallas alrededor de los campos o de árboles en los campos. Este paisaje a menudo implica un hábitat agrupado en aldea-montón o aldea-calle .
En una región llana , como en Alsacia , o en una meseta baja y plana como en Beauce , esta ausencia de árboles es tan marcada que se puede ver un campanario desde los pueblos vecinos.
La voluntad de organizar y centralizar el territorio es fuerte en este tipo de estructura: o bien los caminos que salen del pueblo están dispuestas en una estrella y llegar a cada extremo de la finage , o sólo hay una calle en torno al cual todas las casas se aglutinan (principalmente en valle y costa).
Los pueblos mismos son muy estrechos. Presentan una organización nuclear, que permitió la puesta en común de ciertos recursos como el rastrojo de cereales que se dejaba a los rebaños del pueblo.
Más raro hoy en día, la rotación era una característica principal de los campos abiertos. El final se dividió en tres partes, las suelas . La rotación consistió entonces en una rotación de soles, bienal en las regiones mediterráneas, trienal en las regiones más templadas. Por ejemplo, se cultivó trigo en un lenguado, avena en otro y el tercero se dejó en barbecho durante un año . Al año siguiente, rotamos los cultivos. Este sistema tenía tres ventajas:
Los primeros campos abiertos habrían aparecido a Mainz en torno al año 800. Se extienden en Europa hasta el XV ° siglo.
El sistema se pone en duda la XVIII ª siglo, primero en Inglaterra por la derecha recinto , y en Francia por la Revolución que declara la propiedad privada sagrada y libera los propietarios de tierras heredadas limitaciones colectivas del antiguo régimen. Estos propietarios, comerciantes enriquecidos por el comercio organizado en torno a ciudades dinámicas, habían adquirido desde el comienzo de los tiempos modernos tierras en las que favorecían la cría y el pastoreo.
La organización colectiva, los pastos en barbecho y desperdicio se han ido, pero el paisaje de campo abierto no ha cambiado. En el XX ° siglo, se demuestra que es un paisaje agrario adapta perfectamente a la mecanización agrícola intensiva. La débocagización , forzada por la paulatina desaparición de la dimensión jurídica de las parcelas arboladas y las nuevas prácticas agrícolas como la mecanización y el paso de maquinaria entre campos, favoreció un retorno parcial de un paisaje próximo a campo abierto en algunas regiones o al menos estableció un intermedio paisaje de semi-bocage.
Sin embargo, en muchos países del Sur todavía existen formas de organización social agraria cercanas a la del campo abierto histórico.
Este tipo de estructura agraria es la más común en Europa . Ocupa la mayor parte de Alemania , Bélgica , Bohemia , Hungría , Polonia .