Saint Emilion | |||||
Vista general de la ciudad medieval, presidida por el campanario de la iglesia monolítica . | |||||
Escudo de armas |
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Administración | |||||
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País | Francia | ||||
Región | Nueva Aquitania | ||||
Departamento | Gironda | ||||
Ciudad | Libourne | ||||
Intercomunalidad | Comunidad de municipios del Gran Saint-Emilion | ||||
Mandato de alcalde |
Bernard Lauret 2020 -2026 |
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Código postal | 33330 | ||||
Código común | 33394 | ||||
Demografía | |||||
Lindo | Saint-Emilion | ||||
Población municipal |
1.866 hab. (2018 ) | ||||
Densidad | 69 hab./km 2 | ||||
Geografía | |||||
Información del contacto | 44 ° 53 ′ 37 ″ norte, 0 ° 09 ′ 17 ″ oeste | ||||
Altitud | Min. 3 m máx. 107 metros |
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Área | 27,02 kilometros 2 | ||||
Tipo | Comuna rural | ||||
Unidad urbana |
Libourne ( suburbio ) |
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Área de atracción |
Libourne (municipio de la corona) |
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Elecciones | |||||
Departamental | Cantón de Coteaux de Dordogne | ||||
Legislativo | Décima circunscripción | ||||
Localización | |||||
Geolocalización en el mapa: Nouvelle-Aquitaine
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Vínculos | |||||
Sitio web | www.saint-emilion.org/ | ||||
Saint-Émilion (en gascón : Sent Milion ) es una ciudad en el suroeste de Francia , ubicada en el departamento de Gironde en la región de Nouvelle-Aquitaine . Sus habitantes se llaman Saint-Émilionnais .
En el corazón del país de Libournais , en una región de colinas vitivinícolas, esta ciudad medieval de 1.866 habitantes (en 2018) está acampada en una eminencia de piedra caliza y se encuentra en el cruce de Bordelais , Saintonge y Périgord .
Lugar turístico de primer orden - 1.000.000 de personas en promedio lo visitan cada año - tiene un importante adorno monumental ( ermita , iglesia monolítica , colegiata, palacio arzobispal, edificios opulentos y restos de fortificaciones) que se declina a lo largo de los tortuosos callejones (llamados “tertres ”) Y parcelas sombreadas, y goza de la reputación de su patrimonio enológico ( viñedo Saint-Émilion ) y gastronómico ( macarrones , patés , foie gras ).
Allí tienen lugar varios eventos cada año, incluido Philosophia , un evento para todos los públicos en torno a la filosofía creado en 2007 por el director y escenógrafo Eric Le Collen , inspirado en el Festival de Filosofía de Módena .
La ciudad medieval (y su "jurisdicción") ha sido catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1999. Constituye "el ejemplo notable de un paisaje vitivinícola histórico que ha sobrevivido intacto" e "ilustra de manera excepcional la intensiva cultivo de la vid en una región delimitada con precisión ”(criterio de registro adoptado por la Unesco en diciembre de 1999 en la categoría Paisajes Culturales). La ciudad también fue la inspiración para la firma de videojuegos Squaresoft para los sets de Vagrant Story , lanzado en 2000 en Playstation .
El pueblo está situado en las laderas entre Dordogne e Isle y entre Libourne y Castillon-la-Bataille .
Entre viñedos y ríos, a lo largo de colinas boscosas y caminos escénicos, la jurisdicción de Saint-Émilion se extiende a lo largo de 75 km 2 alrededor de una ciudad medieval particularmente bien conservada. Es un conjunto de ocho pueblos organizados y unidos desde la Edad Media en torno a la comuna libre de Saint-Émilion. Su área geográfica de aproximadamente 7.846 ha corresponde al área actual de las denominaciones de vino Saint-Émilion y Saint-Émilion Grand Cru , agrupando cerca de 800 fincas vinícolas (“castillos”).
Los terruños se dividen en cinco grandes grupos anidados uno en el otro. En el centro del área de la denominación hay una meseta de piedra caliza y arcilla-caliza donde, en muchos lugares, la roca está cubierta solo con una fina capa de tierra. La costa, mayoritariamente plantada de viñas a pesar de la pendiente, y el pie de la costa, más arcillosa. El valle que se extiende hasta la Dordoña, formado por suelos franco arenosos y arenosos de grava. Finalmente, el glacis arenoso que cubre el noroeste de la zona de la denominación desemboca en las tumbas de Pomerol con unas sesenta hectáreas de terreno de grava.
Es en el municipio donde se ubica el "cero" del sistema de coordenadas geográficas suizo .
Pomerol |
Néac (por un cuadripunto ) |
montaña |
Libourne , Moulon |
Saint-Christophe-des-Bardes | |
Saint-Sulpice-de-Faleyrens | Vignonet | Saint-Laurent-des-Combes |
El clima que caracteriza a la ciudad se califica, en 2010, de “clima oceánico alterado”, según la tipología de climas de Francia, que entonces tiene ocho tipos principales de climas en la Francia metropolitana . En 2020, la ciudad emerge del mismo tipo de clima en la clasificación establecida por Météo-France , que ahora solo tiene cinco tipos principales de climas en la Francia continental. Es una zona de transición entre el clima oceánico, el clima de montaña y el clima semicontinental. Las diferencias de temperatura entre invierno y verano aumentan con la distancia al mar, las precipitaciones son menores que en la orilla del mar, excepto en las afueras de los relieves.
Los parámetros climáticos que permitieron establecer la tipología 2010 incluyen seis variables de temperatura y ocho de precipitación , cuyos valores corresponden a los datos mensuales de la normal 1971-2000. Las siete variables principales que caracterizan al municipio se presentan en el cuadro siguiente.
Parámetros climáticos municipales durante el período 1971-2000
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Con el cambio climático , estas variables han evolucionado. Un estudio realizado en 2014 por la Dirección General de Energía y Clima, complementado con estudios regionales, de hecho predice que la temperatura media debería aumentar y la precipitación media descender, aunque con fuertes variaciones regionales. La estación meteorológica de Météo-France instalada en la ciudad y puesta en servicio en 1995 permite conocer los cambios en los indicadores meteorológicos. A continuación se presenta el cuadro detallado para el período 1981-2010.
Mes | Ene. | Feb. | marzo | abril | mayo | junio | Jul. | agosto | Sep. | Oct. | Nov. | Dic. | año |
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Temperatura mínima media ( ° C ) | 2.9 | 3.1 | 5 | 7.4 | 11 | 13,6 | 14,9 | 14,8 | 11,4 | 9,6 | 5.2 | 3 | 8.5 |
Temperatura media (° C) | 6.4 | 7.4 | 10.1 | 12,8 | 16.6 | 19,9 | 21,3 | 21,3 | 17,8 | 14,9 | 9.2 | 6.4 | 13,7 |
Temperatura máxima promedio (° C) | 9,8 | 11,6 | 15,3 | 18,3 | 22,2 | 26,1 | 27,6 | 27,7 | 24,2 | 20,1 | 13,2 | 9,8 | 18,9 |
Registro de frío (° C) fecha de registro |
-8,3 13.01.03 |
−12 09.02.12 |
−9 03.01.05 |
−1,8 04.04.1996 |
2.2 05.05.19 |
5.6 06.01.06 |
7.1 02.07.12 |
6.2 31.08.10 |
2.9 25.09.02 |
−5,6 30 de octubre de 1997 |
−8 17/11/2007 |
−9,7 17/12/2001 |
−12 2012 |
Registro de calor (° C) fecha de registro |
18.6 01.28.02 |
24.7 02.27.19 |
26,3 20,03,05 |
30.8 30.04.05 |
35,5 05 / 30,01 |
39 06.22.03 |
40 23/07/19 |
41.3 04.08.03 |
36,4 03.09.05 |
30.8 03.10.11 |
25.2 07.11.15 |
19.4 08.12.10 |
41,3 2003 |
Precipitación ( mm ) | 73,2 | 60,6 | 56,9 | 73,7 | 72,4 | 43,4 | 53,7 | 59,8 | 67,3 | 61,6 | 98,5 | 81 | 802.1 |
Saint-Émilion es un municipio rural, porque forma parte de los municipios con poca o muy poca densidad, en el sentido de la cuadrícula de densidad municipal del INSEE . Pertenece a la unidad urbana de Libourne , una aglomeración intradepartamental que comprende 10 municipios y 36.891 habitantes en 2017, de los cuales es un municipio suburbano .
Además, el municipio forma parte de la zona de atracción de Libourne , de la que es un municipio de la corona. Esta zona, que incluye 24 municipios, está categorizada en áreas de 50.000 a menos de 200.000 habitantes.
La zonificación del municipio, tal y como refleja la base de datos de ocupación biofísica europea del suelo Corine Land Cover (CLC), está marcada por la importancia de las áreas agrícolas (98,3% en 2018), una proporción aproximadamente equivalente a la de 1990 (98,7%). El desglose detallado en 2018 es el siguiente: cultivos permanentes (96,5%), pastizales (1,8%), áreas urbanizadas (1,6%), aguas continentales (0,2%).
El IGN también proporciona una herramienta en línea para comparar la evolución en el tiempo del uso del suelo en el municipio (o en territorios a diferentes escalas). Varias épocas son accesibles como mapas aéreos o fotos: el mapa de Cassini ( XVIII ° siglo), el mapa de personal (1820-1866) y el período actual (1950 a la fecha).
El sitio muestra rastros de ocupación desde el 35.000 a. C. También existía una villa galorromana al pie del cerro que destinaba el lugar al cultivo de la vid y, de manera más general, algunas fuentes mencionan un oppidum galo. Varios elementos de mosaicos descubiertos en un lugar llamado Le Palat dan fe de ello.
En el VIII º siglo británica monje oriundo de Vannes nombrados Emilion elegido como refugio Ascumbas (antiguo nombre del sitio de San Emilion). Este hombre, destacado por su caridad, dejó a su familia y su Bretaña natal para encerrarse en un claustro, siguiendo la dirección hacia España . La fatiga le obligó a detenerse en Saujon , en un monasterio de la Orden de San Benito , donde trabajaba como panadero. Siguiendo su idea de vivir en la más profunda soledad, Emilion abandonó el monasterio y se instaló en el bosque de Cumbis. Se instaló en un acantilado donde cavó una ermita troglodita. Fue alrededor de la Ermita de Saint-Emilion donde se agruparon las primeras chozas.
Su nombre fue dado en Costas de Armor en la iglesia construida en el XV ° siglo en Loguivy-Plougras (Plougras ser la madre común, antes conocida como "Plou-Croas" Parroquia Cruz, y Loguivy ser una tregua función). En el corazón de esta iglesia se colocó una estatua de Sant Milion : a los pies del monje tres grandes panes redondos destinados a los pobres ( los "sacavins" de los viñedos de Burdeos a veces vienen a honrarlo durante la fiesta patronal, pero aquí es. río que lleva el nombre de Saint-Emilion ).
Ecónomo del priorato de Saujon , en Saintonge , conocido por su gran virtud, Émilion terminó retirándose al bosque de Combes que luego cubría el actual sitio de Saint-Émilion.
Por sus milagros y su generosidad, su fama irradió más allá del valle y muchos discípulos se unieron a él. Durante diecisiete años, Emilion evangelizó a la población, creando así un recinto monástico que tomó su nombre tras su muerte. Una comunidad de monjes benedictinos logró el acceso a este lugar de peregrinación hasta 1110, cuando una reforma iniciada por el obispo de Burdeos tras las liberaciones de la comunidad permitió la instalación de un capítulo de canónigos agustinos.
La ciudad fue construida durante la Edad Media y fue cerrada por murallas desde el comienzo del XIII ° siglo. Pasó por las manos de Jean sans Terre , Louis VIII , Philippe le Bel y otros a lo largo de los siglos. Sus privilegios especiales también se renovaron varias veces hasta que el XV ° siglo después de haber sido establecida por el rey Juan en 1199: Eduardo I en 1289, Eduardo II en 1312, Eduardo III en 1341 y 1357.
En noviembre de 1461, mediante su patente de cartas, el rey Luis XI confirmó los privilegios otorgados por sus predecesores, luego, en mayo de 1472 tras la muerte de su hermano Carlos de Francia , cuando el ducado de Guyenne que había recreado para él regresó a la realeza. posesiones. Saint-Émilion fue saqueado durante las guerras de religión por ambos campos.
El patrimonio religioso de la ciudad también fue destruido en gran parte durante la Revolución (Capítulo, Colegiata y conventos). Durante el período de la Convención Nacional (1792-1795), la ciudad llevó el nombre revolucionario de Émilion-la-Montagne .
El Jurade fue establecido al mismo tiempo que la ciudad de Semelione en 1199 por Jean sans Terre , rey de Inglaterra. Este último delegó sus poderes económicos, políticos y judiciales en notables y magistrados para gestionar la administración general de la ciudad. A cambio de estos privilegios concedidos, Inglaterra pudo disfrutar del "privilegio de los vinos Saint-Emilion". Así, la superficie del viñedo aumentó con la notoriedad de los vinos. Su calidad estaba sujeta al control del Jurade (por el sello del vinettier) antes del transporte a Inglaterra desde el puerto de Pierrefitte en la Dordoña.
La autoridad de la Jurade duró hasta la Revolución Francesa en 1789.
En 1948, los viticultores unidos en la unión del vino resucitaron la Jurade en forma de hermandad , que luego se convirtió en embajadora de los vinos Saint-Émilion en todo el mundo, con la ambición de garantizar la autenticidad y calidad de sus vinos.
El Jurade es, por tanto, el portador de la notoriedad de las denominaciones, y todos los años organiza la Fiesta de la Primavera en junio y la Prohibición de la Cosecha en septiembre.
Durante estos eventos, los miembros del Jurade desfilan por la ciudad, vestidos con el tradicional traje rojo, recordando el Jurade todopoderoso de los siglos pasados. En junio como en septiembre, después de asistir a misa, los jurats se dirigen al claustro de la colegiata o al templo monolítico para proceder a las entronizaciones. Luego, después del almuerzo, se dirigen en procesión al Tour du Roy, desde cuya cima proclaman solemnemente la prohibición de la vendimia o En junio, el Jurade procede al Juicio del nuevo vino, destinado a predecir sus cualidades (el elaborado de la cosecha anterior). El Jurade se ha convertido en el emblema de la viticultura de Saint-Emilion.
Se compone de 54 regidores, se administra por la Junta de Jurade que tiene 12 miembros, incluyendo la 1 st Jurat, el empleado, el gran financiero, el gran vinetier, la churchwarden (emcee).
Las armas de Saint-Émilion están estampadas de la siguiente manera: Cortar, al primero de azur sembrado con flor de lis de oro, con santo Emilion de clavel, vestido de tenné, saliendo de la partitura, sosteniendo en su diestra una culata crocante también en oro y en su siniestro libro de la mismo, en el segundo Gules en el castillo de tres torres de plata, mampostería de arena, abierto y calado del campo, coronado por un leopardo dorado que sostiene en su mano derecha una espada también de plata, el castillo abordado por letras unciales S y E de la misma .
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Período | Identidad | Etiqueta | Calidad | |
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Marzo de 2001 | 2007 | Jacques Goudineau | ||
Julio de 2007 | En curso | Bernard Lauret | PR | Empleado agrícola Presidente de la comunidad de comunas de Saint-Émilion |
Los datos faltantes deben completarse. |
La evolución del número de habitantes se conoce a través de los censos de población que se realizan en el municipio desde 1793. Desde 2006, las poblaciones legales de los municipios son publicadas anualmente por Insee . El censo se basa ahora en una recopilación anual de información, sucesivamente sobre todos los territorios municipales durante un período de cinco años. Para los municipios de menos de 10.000 habitantes, cada cinco años se realiza un censo que cubre a toda la población, estimándose las poblaciones legales de los años intermedios por interpolación o extrapolación. Para el municipio, el primer censo exhaustivo incluido en el nuevo sistema se llevó a cabo en 2007. En 2018, el municipio tenía 1.866 habitantes, un 2,35% menos que en 2013 ( Gironda : + 6,4%, Francia excluyendo Mayotte : + 2,36%).
(Fuentes: Ldh / EHESS / Cassini hasta 1999 y luego Insee desde 2006.) Histograma de desarrollo demográfico |
Saint-Émilion está fuertemente marcado por la actividad agrícola y, más particularmente, la vitivinicultura. El peso de este sector está por encima de la media del distrito de Libournais: alcanza el 62% frente al 39% en la escala de Libournais. El sector de la construcción representa una participación relativamente baja de la actividad económica (2,6% para toda la jurisdicción) lo que dificulta la instalación de actividades distintas a las relacionadas con el sector agrícola o con los sectores turístico y turístico.
De la diversidad de los terruños nace la diversidad de los vinos de Saint-Émilion. En las ocho comunas de la denominación, cerca de 5.200 hectáreas de viñedos producen el precioso néctar cada año.
Las variedades de uva utilizadas en 1784 fueron 34 para las negras y 29 para las blancas. Hoy en día 3 conocidas cepas de uva están en el punto de mira: Merlot , que predomina en el 60 al 70% de la producción, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon , las tres destinadas, en ensamblaje, a la elaboración de vinos tintos.
Los monumentos de la ciudad dan testimonio de esta rica vida espiritual, comercial y vitivinícola dentro y fuera de la ciudad. Las calles empinadas (llamadas montículos o escalettes) permiten descubrir un pueblo extendido en forma de anfiteatro en la vertiente sur de la meseta caliza; de él se extrajeron todas las piedras utilizadas en la construcción de casas, murallas, iglesias y monasterios a lo largo de los siglos. La parte subterránea del pueblo presenta tantos testimonios del pasado como su parte construida, en particular la iglesia monolítica.
La Jurisdicción de Saint-Émilion está incluida desde el 5 de diciembre de 1999 en la lista del patrimonio mundial de paisajes culturales. La justificación para registrar la Jurisdicción se relaciona con dos criterios esenciales:
Criterio III: "La jurisdicción de Saint-Émilion es un ejemplo notable de un paisaje vitivinícola histórico que ha sobrevivido intacto y está en uso hoy".
Criterio IV: "La jurisdicción de Saint-Émilion es una ilustración excepcional del cultivo intensivo de la vid en una región delimitada con precisión".
Desde el 4 de octubre de 2007, una zona de protección del patrimonio arquitectónico, urbano y paisajístico ( ZPPAUP ) cubre todo el territorio con el fin de preservar mejor la unidad arquitectónica y paisajística de la jurisdicción.
Ayuntamiento.
Campanario de la iglesia monolítica
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Iglesia monolítica
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La Capilla de la Trinidad.
Portal.
Torre.
Laderas circundantes.
El claustro.
Callejón.
Vista desde la iglesia monolítica.
Palacio del Cardenal.
Claustro de la colegiata.
Vides de Château Canon.
El claustro de los Cordeliers.
Restos de la antigua iglesia del convento de los dominicos.
Visitas y paseos, solo o acompañado de un guía de la oficina de turismo: